"Son como cualquier verdura, pero bajo el mar. Solo un obstáculo separa las algas del consumidor occidental. Que apenas se conocen (...)"
Así comienza el artículo que esta semana dedican desde Cinco Días a nuestras verduras del mar.
Si todavía no sabes que al incorporar a tu dieta diaria una pequeña cantidad de algas estás aportando proteínas, calcio, fibra, yodo y muchas vitaminas o que, aunque no sepas cocinar con ellas, ya puedes encontrar productos preparados a base de algas como nuestros tallarines, tartares o conservas, e incluso infusiones. Si no sabías nada de eso...
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