Encuenta: y tú...qué quieres cocinar?

NUEVOS CURSOS DE COCINA: listo para ponerte el delantal?

Taller de repostería americana

Cupcakes, donuts, tarta de calabaza, brownies, cookies, NY cheesecake...esto y mucho más son los postres siempre presentes en las películas y series americanas. Te gustaría aprender sus secretos? 

Apúntate y descubre los secretos de estos míticos postres americanos…y llévatelos a casa!

Duración: 4 días (curso de 12 horas)

Fechas: los sábados, 5,12 y 19 de mayo y 2 de junio de 2012

Horario: de 10 a 13 horas

Precio: 70 euros

Profesora: Irene Navas (La cocina de tarta de fresa)

Plaza limitadas: 15 plazas

+info e inscripciones: en el Aula de Cocina, llamando al             981 688 030 begin_of_the_skype_highlighting            981 688 030      end_of_the_skype_highlighting       o escribiendo a auladecocina@portomuinos.com

Monográfico  ARROCES
Conoce a fondo el mundo de los arroces, variedades, usos, características y lo más importante: cómo hacer un buen arroz. Diferentes arroces y diferentes platos: aprende y disfruta de todo su sabor!

Duración: 2 días (curso de 4 horas)

Fechas: Lunes, 07 y martes, 08 de  Mayo de 2012

Horario: de 20 a 22 horas

Precio: 30 euros

Profesor: Chechu Rey (La Rectoral de Cines)

 +info e inscripciones: en el Aula de Cocina, llamando al             981 688 030 begin_of_the_skype_highlighting            981 688 030      end_of_the_skype_highlighting       o escribiendo a auladecocina@portomuinos.com

Alimentación y salud. Alimentación libre de tóxicos: alimentación consciente y responsable
En este último taller de las jornadas de Alimentación y Salud veremos qué sustancias indeseables, como algunos aditivos, pesticidas, metales pesados y otras sustancias tóxicas, nos podemos encontrar en muchos alimentos hoy en día. Conoceremos los perjuicios de estos tóxicos y debatiremos sobre las opciones de alimentación alternativa, sana y libre de tóxicos que podemos conseguir en nuestro entorno. 

En la cocina, usaremos las algas, excelentes para eliminar toxinas, y diversos vegetales para preparar zumos, batidos o caldos con gran efecto depurativo y desintoxicante, que nos permitirán llevar a cabo una limpieza del organismo ideal en esta época primaveral.

Fechas: Jueves, 10 de Mayo de 2012: taller Alimentación libre de tóxicos: alimentación consciente y responsable

Horario: de 20 a 22 horas

Precio: 10 euros/taller

Profesora: Noa Vázquez Rendal (Licenciada en Biología Ambiental y en Ciencia y Tecnología de los   Alimentos, Máster en Medicina Natural y Experta en Nutrición Aplicada. www.blogs.lavozdegalicia.es/menudeldia )

 +info e inscripciones: en el Aula de Cocina, llamando al             981 688 030 begin_of_the_skype_highlighting            981 688 030      end_of_the_skype_highlighting       o escribiendo a auladecocina@portomuinos.com

Cupcakes: curso de iniciación

Carrot cupcakes, red velvet, cheesecake... y muchos más! se te hace la boca agua? Si no te puedes resistir, apúntate a aprender cómo hacer estas delicias...y llévatelas a casa!

Duración: 4 días (curso de 12 horas)

Fechas: los viernes 11,18,25 de mayo y 8 de junio

Horario: de 18 a 21 horas

Precio: 70 euros

Profesora: Irene Navas (La cocina de tarta de fresa)

Plaza limitadas: 15 plazas

+info e inscripciones: en el Aula de Cocina, llamando al981 688 030 begin_of_the_skype_highlighting            981 688 030      end_of_the_skype_highlighting       o escribiendo a auladecocina@portomuinos.com

Cocina para principiantes

Pierde el miedo a los fogones, ponte el delantal y anímate a descubrir los secretos de la cocina  más sabrosa y tradicional todos los lunes de 20 a 22 horas.

Fondos, platos de cuchara, pasta y arroces, verduras, carnes, pescado y postres... y mucho más!

Duración: 4 días (curso de 8 horas)

Fechas: los lunes 14, 21, 28 de mayo y 4 de junio de 2012

Horario: de 20 a 22 horas

Precio: 100 euros

Profesor: Miguel Gómez (restaurante Rectoral de Cines)

 +info e inscripciones: en el Aula de Cocina, llamando al 981 688 030 begin_of_the_skype_highlighting            981 688 030      end_of_the_skype_highlighting o escribiendo a auladecocina@portomuinos.com

Cocina italiana

Descubre el sabor de la bella Italia, desde los secretos de una buena pizza pasando por sus deliciosas pastas y salsas, sus platos de carne, y los trucos para conseguir un delicioso tiramisú o pannacotta.

buon appetito!

Duración: 6 días (curso de 12 horas)

Fechas: los martes 15, 22, 29 de mayo y 5, 12 y 19 de junio de 2012

Horario: de 20 a 22 horas

Precio: 70 euros

Profesor: Chechu Rey (restaurante Rectoral de Cines)

 +info e inscripciones: en el Aula de Cocina, llamando al981 688 030 begin_of_the_skype_highlighting            981 688 030      end_of_the_skype_highlighting       o escribiendo a auladecocina@portomuinos.com

y próximamente…

cocina para los más pequeños de la casa

taller de cupcakes+cócteles

la botica en tu cocina

cocina con algas con Menudavida organic food culture

ALIMENTACIÓN Y SALUD: Alimentación contra el cáncer

Se estima actualmente que alrededor de un tercio de los cánceres está directamente relacionado con lo que comemos. Por ejemplo, los estudios demuestran que las personas que consumen abundante proporción de frutas y verduras tienen la mitad de probabilidades de desarrollar cáncer que las que apenas consumen vegetales.

Veremos qué alimentos son los que debemos evitar para minimizar el riesgo de padecer cáncer, y profundizaremos en el tipo de alimentación que nos protege de esta enfermedad. Como siempre, conoceremos algunos libros sobre el tema y cocinaremos algunos platos llenos de ricos alimentos anticancerígenos.

Fechas: Jueves, 15 Marzo: taller Alimentación contra el cáncer

Horario: de 20 a 22 horas

Precio: 10 euros/taller

Profesora: Noa Vázquez Rendal (Licenciada en Biología Ambiental y en Ciencia y Tecnología de los   Alimentos, Máster en Medicina Natural y Experta en Nutrición Aplicada) http://blogs.lavozdegalicia.es/menudeldia/

 +info e inscripciones: en el Aula de Cocina, llamando al 981 688 030 begin_of_the_skype_highlighting            981 688 030      end_of_the_skype_highlightingo escribiendo a auladecocina@portomuinos.com

Nuevos cursos Febrero-Marzo

Ya están aquí, ya han llegado los nuevos cursos de febrero y marzo: os apuntáis? Hay para todos los gustos y colores. Y por supuesto, tus propuestas siempre son bienvenidas!

Alimentación y salud. Alimentación en osteoporosis y en problemas reumatológicos
En este taller veremos cuáles son los alimentos que más afectan a la salud de huesos y articulaciones, aquellos que más debemos evitar ya sea porque contribuyen a la pérdida de calcio de los huesos, o porque inflaman nuestras articulaciones, etc. 

También conoceremos los alimentos más adecuados para mantener la salud ósea, y explicaremos en que consiste una "alimentación antiinflamatoria" con ejemplos tanto en papel, a través de una dieta antiinflamatoria, como aplicados en la cocina. Además, comentaremos los efectos beneficiosos de algunas plantas en relación a estas enfermedades.  

Fechas: Jueves, 16 Febrero: taller Alimentación en osteoporosis y en problemas reumatológicos

Horario: de 20 a 22 horas

Precio: 10 euros/taller

Profesora: Noa Vázquez Rendal (Licenciada en Biología Ambiental y en Ciencia y Tecnología de los   Alimentos, Máster en Medicina Natural y Experta en Nutrición Aplicada)

 +info e inscripciones: en el Aula de Cocina, llamando al 981 688 030 o escribiendo a auladecocina@portomuinos.com

C Cocina para principiantes

Pierde el miedo a los fogones, ponte el delantal y anímate a descubrir los secretos de la cocina de la mano de Chechu Rey todos los martes de 20 a 22 horas.

Fondos, platos de cuchara, pasta y arroces, verduras, carnes, pescado y postres... y mucho más!

Duración: 6 días (12 horas)

Fechas: todos los martes del 21 de febrero al 3 de abril (excepto el martes, 27 de marzo)

Horario: de 20 a 22 horas

Precio: 50 euros

Profesor: Gonzalo Rey (restaurante Rectoral de Cines)

 +info e inscripciones: en el Aula de Cocina, llamando al 981 688 030 begin_of_the_skype_highlighting            981 688 030      end_of_the_skype_highlighting o escribiendo a auladecocina@portomuinos.com

Cocina anticrisis: come por menos de 4 euros

Cuesta de enero, crisis, recortes... ajusta el presupuesto pero no dejes de comer bien, variado, diferente y rico. Chechu nos mostrará cómo preparar un menú completo (primero, segundo y postre) por menos de...4 euros! 

Todos los miércoles, de 20 a 22h, tienes una cita: come bueno, rico y barato!

Duración: 6 días (12 horas)

Fechas: todos los miércoles, del 22 de febrero al 4 de abril (excepto el miércoles, 28 de marzo)

Horario: de 20 a 22 horas

Precio: 45 euros

Profesor: Gonzalo Rey (restaurante Rectoral de Cines)

Cupcakes o los bocados más de moda

Cu Carrot cupcakes, red velvet, cheesecake... y muchos más! se te hace la boca agua? Si no te puedes resistir, apúntate a aprender cómo hacer estas delicias...y llévatelas a casa!

Duración: 4 días (12 horas)

Fechas: todos los sábados, del 3 al 24 de marzo (3, 10, 17 y 24 de marzo)

Horario: de 10 a 13 horas

Precio: 70 euros

Profesor: Irene Navas (La cocina de tarta de fresa)

Plaza limitadas: 15

A la rica castaña

Y por supuesto, todavía estáis a tiempo a participar con vuestras ricas recetas de castaña, dulces o saladas, en el "II concurso de Cocina con Castaña de Galicia"

ALIMENTACIÓN Y SALUD: Alimentación en obesidad y sobrepeso

Desde el Aula de Cocina os recordamos que este jueves tenemos una cita:

A la vuelta de las fiestas regresamos con el segundo taller dedicado a la alimentación en  obesidad y sobrepeso, en el que veremos que el único truco para estar en un peso saludable es... comer saludable!

Charlaremos sobre los hábitos alimenticios sanos a la hora de adelgazar y mantener el peso adquirido, y elaboraremos dietas personalizadas, cada persona hará la suya a medida que vayamos comentando las distintas pautas correctas.

Y por supuesto, cocinaremos algunos platos ricos y sanos, que servirán de ejemplo para creernos que en una dieta saludable ni hay que pasar hambre ni hay que olvidarse de comer sabroso. Las algas activan nuestro metabolismo, nos depuran y nos sacian, así que sin duda serán nuestro alimento estrella para ayudarnos a adelgazar.

Fechas: Jueves, 19 Enero: taller Alimentación en obesidad y sobrepeso

Horario: de 20 a 22 horas

Precio: 10 euros/taller

Profesora: Noa Vázquez Rendal (Licenciada en Biología Ambiental y en Ciencia y Tecnología de los   Alimentos, Máster en Medicina Natural y Experta en Nutrición Aplicada)

 +info e inscripciones: en el Aula de Cocina, llamando al 981 688 030 o escribiendo a auladecocina@portomuinos.com