Perfil del Alumnado:
Todas aquellas personas interesadas en el conocimiento de una manera de cocinar natural y saludable.
Contenido y Objetivos del Curso:
- Estudiar y analizar la naturaleza de la cocina naturista
- Concientización sobre el interés de la cocina naturista para la salud
- Elaboraciones básicas de cocina con productos de estación, aprovechando los precios y la calidad
Duración:
4 horas, distribuidas en dos sesiones de dos horas.
Fecha de celebración:
Lunes, 14 de Diciembre y Lunes, 21 de Diciembre de 2009.
Horario del curso:
De 20 a 22 horas
Lugar de celebración:
Aula de Cocina PORTO-MUIÑOS
Plaza Casares Quiroga, 5-6-7. Urbanización A Barcala. Cambre. A Coruña
Precio:
20 euros
Información e inscripciones:
En el Aula de Cocina, por correo electrónico (auladecocina@portomuinos.com) o llamando al 981 654 969.
martes, 24 de noviembre de 2009
jueves, 5 de noviembre de 2009
NUEVOS CURSOS GRATUITOS para DESEMPLEADOS y TRABAJADORES de HOSTELERÍA
El Aula de Cocina Porto-Muiños impartirá en los próximos meses dos nuevos cursos totalmente GRATUITOS para desempleados y profesionales del sector de Hostelería.
Los cursos son los siguientes:
- Técnicas sencillas de servicios de restaurante y bar
- Elaboraciones y servicios de bebidas
- Atención al cliente
Módulo 1: Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-Sanitarias en Restauración (10 horas)
Lunes, 23 de Noviembre al viernes, 27 de Noviembre de 2009
9 a 11 horas
Módulo 2: Servicio Básico de Alimentos y Bebidas y Tareas de Postservicio en el Restaurante (40 horas)
Lunes, 30 de Noviembre al viernes, 04 de Diciembre: 9 a 14 horas
09, 10, 16 y 17 de Diciembre: 16 a 20 horas
- Realización de cortes profesionales (hortalizas, verduras, pescados...)
- Los Métodos de cocción (salteado, braseado, fritura...)
- Elaboración de los diferentes tipos de caldos y principales salsas básicas y sus aplicaciones
Módulo 1: Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-Sanitarias en Restauración (10 horas)
Lunes, 23 de Noviembre al viernes, 27 de Noviembre de 2009.
11 a 13 horas
Módulo 2: Preelaboración y Conservación Culinarias (5o horas)
Miércoles, 09 de Diciembre: 9 a 14 horas
Jueves, 10 de Diciembre a Miércoles, 23 de Diciembre: 9 a 13.30 horas
PLAZAS LIMITADAS
perfil del alumnado: Desempleados y trabajadores en activo del sector de la Hostelería
Al finalizar los cursos se entregará un certificado a cada alumno.
Más información:
Aula de Cocina PORTO-MUIÑOS
Praza Casares Quiroga, 5-6-7
Urbanización A Barcala
Cambre. A Coruña
Teléfono: 981 654 969
auladecocina@portomuinos.com
Los cursos son los siguientes:
- OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR
- Técnicas sencillas de servicios de restaurante y bar
- Elaboraciones y servicios de bebidas
- Atención al cliente
Módulo 1: Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-Sanitarias en Restauración (10 horas)
Lunes, 23 de Noviembre al viernes, 27 de Noviembre de 2009
9 a 11 horas
Módulo 2: Servicio Básico de Alimentos y Bebidas y Tareas de Postservicio en el Restaurante (40 horas)
Lunes, 30 de Noviembre al viernes, 04 de Diciembre: 9 a 14 horas
09, 10, 16 y 17 de Diciembre: 16 a 20 horas
- OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
- Realización de cortes profesionales (hortalizas, verduras, pescados...)
- Los Métodos de cocción (salteado, braseado, fritura...)
- Elaboración de los diferentes tipos de caldos y principales salsas básicas y sus aplicaciones
Módulo 1: Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-Sanitarias en Restauración (10 horas)
Lunes, 23 de Noviembre al viernes, 27 de Noviembre de 2009.
11 a 13 horas
Módulo 2: Preelaboración y Conservación Culinarias (5o horas)
Miércoles, 09 de Diciembre: 9 a 14 horas
Jueves, 10 de Diciembre a Miércoles, 23 de Diciembre: 9 a 13.30 horas
PLAZAS LIMITADAS
perfil del alumnado: Desempleados y trabajadores en activo del sector de la Hostelería
Al finalizar los cursos se entregará un certificado a cada alumno.
Más información:
Aula de Cocina PORTO-MUIÑOS
Praza Casares Quiroga, 5-6-7
Urbanización A Barcala
Cambre. A Coruña
Teléfono: 981 654 969
auladecocina@portomuinos.com
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