miércoles, 26 de enero de 2011

VIVI-LO MAR. Mestres e figuras: Antonio Muiños


Nuestros amigos de programa de la TVG Vivi-lo Mar, grandes difusores del mundo del mar gallego y todo lo que lo rodea, emitieron este domingo una entrevista a Antonio en su sección "Mestres e figuras". En ella podréis descubrir los inicios de Porto-Muiños, las algas como producto autóctono y alternativo, cómo pasamos de recoger 100 kg de algas a 160 toneladas o cómo detrás de cada una de nuestras conservas hay, en ocasiones, más de 150 ensayos de investigación antes de que salga al mercado. Estas y muchas cosas más sobre las verduras del mar en esta interesante entrevista.

A partir del minuto 11:34 Antonio Muiños os mostrará Porto-Muiños y las algas, esas grandes desconocidas. Y no dejéis de ver el resto del programa, no tiene desperdicio: las lonjas y el mar gallego:

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