LA COCINA TRADICIONAL VASCA

El Aula de Cocina Porto-Muiños, tiene el placer de comunicarles que los días 23 y 24 de Julio se celebrará un taller de Cocina Vasca, impartido por Manuel Piñeiro Alonso (Jefe de Cocina de la Escuela de Hostelería AIALA).

Nombre del taller:
LA COCINA TRADICIONAL VASCA, por Manuel Piñeiro Alonso.

Contenido del taller:
Breve introducción a la cocina tradicional vasca
Elaboraciones básicas de la cocina tradicional vasca
- Pescados y Mariscos
- Platos de cuchara
Recetas del taller:
- Txipirones en su tinta
- Bacalao a la vizcaína
- Bacalao al pil pil
- Cogote de merluza con refrito
- Merluza en salsa verde
- Marmitako
- Zurrukutuna
- Patatas en salsa verde

Lugar de celebración del curso:
AULA DE COCINA PORTO-MUIÑOS, Plaza Casares Quiroga, 5, 6 y 7. Urb. La Barcala. Cambre (A Coruña)

Fechas de celebración del curso:
23 y 24 de Julio de 2009.

Horario del curso:
De 16:00 a 19:00

Precio del curso:
GRATUITO

Inscripciones:
En el Aula de Cocina, el correo electrónico (auladecocina@portomuinos.com) o llamando al teléfono 981 65 49 69.