Finalistas III edición del concurso "Cociña con Castaña de Galicia"

Un año más termina con gran éxito de participación la última edición del concurso organizado desde la IXP Castaña de Galicia "Cociña con Castaña de Galicia", donde la principal protagonista es la castaña de Galicia, su sabor y calidad, en toda de sus variedades. Y una edición más, nos habéis sorprendido y descubierto nuevas, múltiples y sabrosas posibilidades de nuestra castaña, tanto en dulce como en salado.

Después de recibir una avalancha de recetas, no podemos más que agradecer el gran interés mostrado. Sin embargo debido al elevado número de recetas recibidas, su alta calidad y la imaginación que habéis demostrado, nos ha resultado muy difícil hacer la selección de los 4 finalistas. Desde aquí felicitamos y damos la enhorabuena a los finalistas:

Recetas dulces:

•  Carlos Fariña Pouso: Bavarois de castaña y vino rancio, cremoso de chocolate negro y salsa de albaricoque
Miguel Iglesias Armada: Dulce de otoño

Recetas Saladas:

•  Palmira Orella-Michel: Tortitas triple castaña con cansalada, romero y miel
•  Vanesa Vera Avola: Raxo en tempura con fideos de castañas y galletas crujientes de ajo 

                                                       Felicidades y mucha suerte!

Por supuesto, también felicitamos a todos los participantes por concursar con vuestras deliciosas recetas en la tercera edición de este concurso con sabor a castaña y os invitamos a todos a asistir a la gran final del concurso "Cociña con Castaña de Galicia" programada el lunes, 29 de abril, a las 20 horas en el Aula de Cocina Porto-Muiños. Este día los finalistas defenderán sus recetas seleccionadas ante un jurado que escogerá la "Mejor receta con castaña de Galicia" tanto salada como dulce y se hará entrega de los premios. Os esperamos dispuestos a disfrutar de las sabrosas creaciones de nuestros finalistas!

Os esperamos!