martes, 30 de diciembre de 2014

AMPLIACIÓN de PLAZO: V edición del concurso de recetas "COCINA CON CASTAÑA DE GALICIA"


Por petición popular ampliamos el plazo de presentación de recetas hasta el próximo día 27 de marzo.
Poneros el delantal, encended los fogones y a cocinar la rica castaña de Galicia:
esperamos vuestras recetas!


Una vez más, desde la  IXP Castaña de Galicia nos animan a comer, cocinar y disfrutar de las deliciosas castañas. Pero su sabor no está limitado a la época otoñal, sino que podemos disfrutar de ella durante todo el año. Y cómo la podemos encontrar? hay muchas opciones: congelada, en almíbar, en puré... todas ellas nos permiten conservarlas y cocinar con ellas en cualquier ocasión.

Con la V edición del concurso "Cociña con Castaña de Galicia" un año más nos invitan a ponernos el delantal, estrujar la cabeza y experimentar en la cocina: recetas dulces o saladas con la castaña gallega como protagonista.

Os dejamos el siguiente enlace para aquellos que queráis echar un vistazo a las ricas recetas finalistas de las ediciones y otros recetarios que os ayuden a echar a volar la imaginación y comenzar a experimentar:



Bases del concurso:

- Concurso dirigido a aficionados a la cocina, estudiantes de hostelería y bloggers gastronómicos residentes en España.


- Las recetas deben ser originales y de elaboración propia, siendo la CASTAÑA DE GALICIA uno de los ingredientes principales del plato elaborado. 

- Los participantes deberán enviar una única receta junto a una fotografía del plato (sin marca de agua) y sus datos personales: nombre y apellidos, teléfono/s y correo electrónico de contacto, dirección completa, dni, y, en caso de ser blogger, un enlace a la noticia presentada.


- En las recetas participantes deberán indicarse los ingredientes, las cantidades necesarias, el proceso de elaboración del plato y una fotografía de este, además de toda la información que el participante crea conveniente especificar. Indicar la categoría a la que pertenecen:
- Recetas saladas
- Recetas dulces
- Estudiantes de hostelería

- Los participantes son los únicos responsables de la veracidad de los datos facilitados, la originalidad y la autoría de la receta y las fotografías presentadas y podrán ser descalificados de no ser así. 

- Una vez recibida la receta de cada participante, esta pasará por un proceso de selección para la fase final del concurso. Entre todas las recetas recibidas que cumplan los criterios de estas bases, el jurado seleccionará 4 recetas finalistas a partir de los siguientes criterios generales:
- Originalidad
- Sabor
- Presentación
- Técnicas empleadas

- Los interesados deberán enviar la receta original acompañada de una fotografía del plato al siguiente correo electrónico: auladecocina@portomuinos.com o por correo ordinario a: Porto-Muiños. Polígono de Acevedo, parcela 14. 15185 Cerceda. A Coruña.

- Entrarán en concurso todas las recetas recibidas a través de correo electrónico o correo ordinario anteriormente indicado hasta el día 02 de marzo de 2015.
- El nombre de los finalistas se dará a conocer el día 16 de marzo a través de la web de la IXP Castaña de Galicia:www.castanadegalicia.org
y en el blog del Aula de Cocina Porto-Muiños: www.auladecocinaportomuinos.blogspot.com 

- Los 6 finalistas elegidos por lo jurado tendrán derecho a participar en la fase final del concurso, en el mes de abril, donde elaborarán la receta seleccionada y un jurado compuesto por personas de reconocido prestigio profesional y relacionados con la hostelería y representantes de la IXP Castaña de Galicia escogerán la receta ganadora. En el caso de no poder acudir, la organización designará a un cocinero para interpretar la receta en su nombre.
 

Premios:
 
Primer premio receta salada
1 juego de cuchillos + 1 chaquetilla de cocinero

Primer premio receta dulce
1 juego de cuchillos + 1 chaquetilla de cocinero

Primer premio estudiantes de hostelería
1 juego de cuchillos + 1 chaquetilla de cocinero

Finalistas: 1 chaquetilla de cocinero

Además, entre todos los participantes se sorteará 1 chaquetilla

***
Consulta las bases completas pinchando en los siguientes enlaces:

Os invitamos a participar con vuestras deliciosas recetas y a disfrutar de la castaña durante todo el año.
Desde aquí os deseamos mucha suerte!

+info: 
IXP Castaña
www.castanadegalicia.org
info@castanadegalicia.org
981 554 537

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Related Posts with Thumbnails