Taller de Cocina Navideña con Dani Albors

Éxito rotundo y lleno hasta la bandera.
Así fue el taller de cocina navideña de Dani Albors.

Estamos seguros que alguna de estas recetas o las mil y una ideas que Dani transmitió en su "taller de Cocina Navideña" han caído en algún menú navideño de los asistentes. Y para los que no pudisteis acudir, aquí os dejamos una muestra de lo que fueron dos horas y media intensivas y muy bien aprovechadas.
Esperamos que disfrutéis de este menú visual elaborado por Dani Albors e inmortalizado por Moncho Piñeiro, nuestro amigococinerofotógrafo. Disfrutadlo y no olvidéis tomar nota para estas últimas fiestas que nos quedan:

Taller de Cocina Navideña con Dani Albors

Algas en Lo Mejor de la Gastronomía de Alicante

Este sábado, 6 de noviembre arranca una nueva edición de Lo Mejor de la Gastronomía. Durante 4 días la ciudad de la gastronomía llenará el pabellón de IFA con cientos de gastroactividades: catas y degustaciones, talleres de alta cocina con los mejores cocineros, cocina popular y de productos. Un sinfín de opciones donde elegir para disfrutar y saborear.
Este congreso lo dice todo: este fin de semana lomejordelagastronomía estará en Alicante!

En estos momentos nosotros estamos preparando un cargamento de algas y en breve, nos pondremos en marcha con dirección al Mediterráneo.
Aprovechamos la ocasión para invitaros a visitar nuestro stand y probar nuestras conservas acompañados de un buen vino gallego.
Y por supuesto, si todavía queréis saber más sobre las algas, no dudéis en acudir a nuestros talleres de algas:


Taller de Algas Porto-Muiños
Días: Sábado 6, domingo 7, lunes, 8 y martes 9.
Horario: 10.30/12.00
Lugar: stand Porto-Muiños (193)
Precio: 6€

* Identificación, uso y conocimiento de las algas en la cocina.
* Ejecución de procesos de cocina simples y básicos con algas y productos derivados.
* Educar el paladar a nuevos sabores y aromas característicos en el tratamiento de las algas.
* Cata de diferentes algas frescas

Barra Porto-Muiños
Degustación de productos Porto-Muiños con vinos gallegos
Días: Sábado 6, domingo 7, lunes 8 y martes 9.
Horario: 12.00/20.00.
Lugar: Stand Porto-Muiños (193)
Precio: Tapa + copa de vino 3 €



XII Lo Mejor de la Gastronomía
6-9 de Noviembre
IFA. Institución Ferial Alicantina
Stand Porto-Muiños nº 193
+info: www.lomejordelagastronomia.com