Finalistas XI Concurso de Recetas "Cociña con Castaña de Galicia"

 

¡Ya tenemos finalistas! Siempre es difícil escoger solo dos recetas en cada categoría cuando todas reflejan tanto talento, pero después de muchas deliberaciones , hemos seleccionado a los siguientes concursantes para pasar a la final:

Categoría dulce:

·         María Cosbel. Mousse de Castaña de Galicia y coco con crema de naranja especiada.

·         Andrea Marsnerova. Strudel de la “tierra”

Categoría salada:

·         Javier Miguez.  Chipirón de potera relleno de  Castaña de Galicia

·         Jose Moreschi.  Raviolis de castaña de Galicia y ricota con jugo de jamón y velo de panceta

Categoría estudiantes de hostelería:

·         Ángela Franco. El reto de la Castaña de Galicia

·         Nathalia Furlanetto. Gnochis de Castaña de Galicia rellenos de duxelle y espuma de calabaza

¡Enhorabuena a todos! Ahora toca ir a la final, que tendrá lugar el lunes día 19 de Julio a las 17:00 h en el Aula de Cocina Porto-Muiños. Preparad vuestros ingredientes, y... ¡a por todas! Sin duda, veremos unos platos sabrosos y sorprendentes.

A todos los participantes: ¡Gracias! Habéis hecho uso de una gran capacidad para crear platos innovadores y sabrosos, y vuestras propuestas nos han maravillado. Seguid así, y seguid sorprendiendo con vuestras recetas.