#Objetivo Coruña

La ciudad de la

El video lo podeis ver en http://vimeo.com/45188942 . Desde que lo publicó Oscar ya tuvo más de 1500 visitas.
Si quieres hacer mención al proyecto en el que participó Antonio se llama #objetivocoruña, una acción promovida por el Consorcio de Turismo para actualizar su archivo fotográfico y promover la ciudad a través de la fotografía y las redes sociales. 
Antonio posó para el fotógrafo Óscar Rodbag, que vino para fotografiar la ciudad y sus personas.
Tienes información en http://turismocoruna.com/web/objetivo_coruna 
Cualquier cosilla no dudes en contactarme.
Las fotos todavía no las tenemos. En cuanto estén te digo algo.
Gracias una v ez más por vuestra colaboración. Un saludo,
Mónica.

Telediario "¿Te acuerdas?": algas en la mesa

Desde el Telediario de TVE nos recordaron este domingo cómo hace décadas comer algas era algo que a nadie se le pasaba por la cabeza en España. Las verduras del mar llenaban nuestras playas y se utilizaban para como fertilizantes o comida para el ganado pero de ahí a incorporarlas a nuestra dieta diaria hubo un largo recorrido que nos recuerdan desde la sección "¿Te acuerdas?". Todavía queda mucho por hacer, pero desde Porto-Muiños seguimos trabajando para que las algas encuentren un hueco en las despensas.


Aquí os dejamos un enlace con el reportaje completo para que hagáis memoria y podáis conocer un poco más la huerta marina y sus posibilidades:

¿Te acuerdas? - Algas a la mesa

• ¿Te acuerdas? - Algas a la mesa

En el siguiente enlace también podéis ver a partir del minuto 43 la sección en los informativos de este domingo:
http://www.rtve.es/alacarta/videos/telediario/telediario-21h-20120715-2100-169/1464776/ 

 y desde aquí les agradecemos a todo el equipo de Telediario TVE su ayuda para dar a conocer las verduras del mar y a Chechu una vez más por sus creaciones con sabor a mar!

Biocultura 2012 Barcelona

La semana pasada asistimos a la última edición de "Biocultura Barcelona" y, un año más, nos vamos encantados: un gran escaparate para los productos ecológicos y bio, un público cada más interesado en la alimentación ecológica y el consumo responsable y con una gran curiosidad por probar las algas y conocer las propiedades de las verduras del mar. Un auténtico ecomercado!


Desde Porto-Muiños os agradecemos vuestra visita a nuestro stand en estos días y esperamos que hayáis disfrutado con nuestros productos y os hayamos ayudado a resolver vuestras dudas acerca de los verduras del mar. Y por supuesto, regresamos a casa enormemente agradecidos por el premio al mejor producto bio que han otorgado a nuestro "Chimichurri de algas": gracias!!!

Biocultura Barcelona 2012

Un año más nos preparamos para una de las citas bio más importantes del año en España: Biocultura Barcelona , una nueva oportunidad para conocer el mercado de productos ecológicos y profundizar en la importancia de un consumo responsable y sostenible. 

Os invitamos a nuestro stand para que conozcáis de cerca las verduras del mar y nuestras últimas novedades bio, como nuestro chimichurri de algas.

Disfruta de un fin de semana eco descubriendo la amplia gama de productos y servicios bio, desde alimentación ecológica hasta nuevos ecomateriales utilizados para hacer muebles o ropa. Muchas y diferentes actividades que además de su carácter lúdico apuestan por la concienciación de un consumo sostenible y una apuesta por el cambio, en busca de una forma de vida más respetuosa con el medioambiente.

Stand PORTO-MUIÑOS en Biocultura Barcelona'12

03-06. Mayo.2012
Palau de Sant Jordi. Barcelona

Pabellón 1: producto certificado, alimentación, cosmética y textil

stand 121

*** más información: BioCultura, feria de productos ecológicos y consumo responsable 

SABOR A VIDA

NUEVOS CURSOS DE COCINA: listo para ponerte el delantal?

Taller de repostería americana

Cupcakes, donuts, tarta de calabaza, brownies, cookies, NY cheesecake...esto y mucho más son los postres siempre presentes en las películas y series americanas. Te gustaría aprender sus secretos? 

Apúntate y descubre los secretos de estos míticos postres americanos…y llévatelos a casa!

Duración: 4 días (curso de 12 horas)

Fechas: los sábados, 5,12 y 19 de mayo y 2 de junio de 2012

Horario: de 10 a 13 horas

Precio: 70 euros

Profesora: Irene Navas (La cocina de tarta de fresa)

Plaza limitadas: 15 plazas

+info e inscripciones: en el Aula de Cocina, llamando al             981 688 030 begin_of_the_skype_highlighting            981 688 030      end_of_the_skype_highlighting       o escribiendo a auladecocina@portomuinos.com

Monográfico  ARROCES
Conoce a fondo el mundo de los arroces, variedades, usos, características y lo más importante: cómo hacer un buen arroz. Diferentes arroces y diferentes platos: aprende y disfruta de todo su sabor!

Duración: 2 días (curso de 4 horas)

Fechas: Lunes, 07 y martes, 08 de  Mayo de 2012

Horario: de 20 a 22 horas

Precio: 30 euros

Profesor: Chechu Rey (La Rectoral de Cines)

 +info e inscripciones: en el Aula de Cocina, llamando al             981 688 030 begin_of_the_skype_highlighting            981 688 030      end_of_the_skype_highlighting       o escribiendo a auladecocina@portomuinos.com

Alimentación y salud. Alimentación libre de tóxicos: alimentación consciente y responsable
En este último taller de las jornadas de Alimentación y Salud veremos qué sustancias indeseables, como algunos aditivos, pesticidas, metales pesados y otras sustancias tóxicas, nos podemos encontrar en muchos alimentos hoy en día. Conoceremos los perjuicios de estos tóxicos y debatiremos sobre las opciones de alimentación alternativa, sana y libre de tóxicos que podemos conseguir en nuestro entorno. 

En la cocina, usaremos las algas, excelentes para eliminar toxinas, y diversos vegetales para preparar zumos, batidos o caldos con gran efecto depurativo y desintoxicante, que nos permitirán llevar a cabo una limpieza del organismo ideal en esta época primaveral.

Fechas: Jueves, 10 de Mayo de 2012: taller Alimentación libre de tóxicos: alimentación consciente y responsable

Horario: de 20 a 22 horas

Precio: 10 euros/taller

Profesora: Noa Vázquez Rendal (Licenciada en Biología Ambiental y en Ciencia y Tecnología de los   Alimentos, Máster en Medicina Natural y Experta en Nutrición Aplicada. www.blogs.lavozdegalicia.es/menudeldia )

 +info e inscripciones: en el Aula de Cocina, llamando al             981 688 030 begin_of_the_skype_highlighting            981 688 030      end_of_the_skype_highlighting       o escribiendo a auladecocina@portomuinos.com

Cupcakes: curso de iniciación

Carrot cupcakes, red velvet, cheesecake... y muchos más! se te hace la boca agua? Si no te puedes resistir, apúntate a aprender cómo hacer estas delicias...y llévatelas a casa!

Duración: 4 días (curso de 12 horas)

Fechas: los viernes 11,18,25 de mayo y 8 de junio

Horario: de 18 a 21 horas

Precio: 70 euros

Profesora: Irene Navas (La cocina de tarta de fresa)

Plaza limitadas: 15 plazas

+info e inscripciones: en el Aula de Cocina, llamando al981 688 030 begin_of_the_skype_highlighting            981 688 030      end_of_the_skype_highlighting       o escribiendo a auladecocina@portomuinos.com

Cocina para principiantes

Pierde el miedo a los fogones, ponte el delantal y anímate a descubrir los secretos de la cocina  más sabrosa y tradicional todos los lunes de 20 a 22 horas.

Fondos, platos de cuchara, pasta y arroces, verduras, carnes, pescado y postres... y mucho más!

Duración: 4 días (curso de 8 horas)

Fechas: los lunes 14, 21, 28 de mayo y 4 de junio de 2012

Horario: de 20 a 22 horas

Precio: 100 euros

Profesor: Miguel Gómez (restaurante Rectoral de Cines)

 +info e inscripciones: en el Aula de Cocina, llamando al 981 688 030 begin_of_the_skype_highlighting            981 688 030      end_of_the_skype_highlighting o escribiendo a auladecocina@portomuinos.com

Cocina italiana

Descubre el sabor de la bella Italia, desde los secretos de una buena pizza pasando por sus deliciosas pastas y salsas, sus platos de carne, y los trucos para conseguir un delicioso tiramisú o pannacotta.

buon appetito!

Duración: 6 días (curso de 12 horas)

Fechas: los martes 15, 22, 29 de mayo y 5, 12 y 19 de junio de 2012

Horario: de 20 a 22 horas

Precio: 70 euros

Profesor: Chechu Rey (restaurante Rectoral de Cines)

 +info e inscripciones: en el Aula de Cocina, llamando al981 688 030 begin_of_the_skype_highlighting            981 688 030      end_of_the_skype_highlighting       o escribiendo a auladecocina@portomuinos.com

y próximamente…

cocina para los más pequeños de la casa

taller de cupcakes+cócteles

la botica en tu cocina

cocina con algas con Menudavida organic food culture

La Voz de Galicia: "Más que algas o setas lo que vendemos en un trozo de Galicia"

El jueves santo La Voz de Galicia se acercó a conocer la huerta marina y allí charló con Antonio y comprendió que "a Porto-Muiños es el mar quien le impone los horarios".


Una entrevista en la que conocer cómo fueron los orígenes de la empresa; las consecuencias del cambio climático en las algas "hay especies que se están adelantando meses a las época idónea"; los diferentes tipos de algas "siempre muestra predicción por el codium, para él un producto supremo que regala el mar"; los nuevos proyectos "los vegetales de la marisma, como el allium silvestre, tiene un sabor a cebolla muy particular,muy sorprendente. ideal para ensaladas, sería un bocado de sabor"; la crisis y la clave del éxito está en el juego de equipo.